粘度是流體的一種重要特性，它描述了液體的流動阻力并與流體內(nèi)的內(nèi)摩擦力有關(guān)。剪切流動常見的流動方式，在這種流動中，分層的流體因受到剪切力的作用而相互發(fā)生運(yùn)動。此外力為剪切力形式，其定義為作用在單位流體面積上的力；該外力導(dǎo)致在樣品厚度方向上形成一個速度梯度，也就是所謂的切變速率。與此流程有關(guān)的切變粘度或動態(tài)粘度以剪切應(yīng)力與切變速率之間的比值表示。
對于大多數(shù)產(chǎn)品來說，都需要粘度在低切變速率下保持較高水平，以防止沉淀或坍落；但要在高切變速率時變稀，以方便涂裝或加工。因此，單次粘度測量不能充分地描述此類材料的粘度，應(yīng)在一系列的切變速率或應(yīng)力下材料的粘度，或者至少要在與所關(guān)注的流程或應(yīng)用場合相關(guān)的切變速率下測量材料的粘度。非牛頓流體還可能表現(xiàn)出其他現(xiàn)象，例如屈服應(yīng)力、觸變性和粘彈性等，這些現(xiàn)象都會對材料的特性和產(chǎn)品性能產(chǎn)生重要影響。
粘度就是液體的內(nèi)摩擦。潤滑油受到外力作用而發(fā)生相對移動時，油分子產(chǎn)生的阻力使?jié)櫥蜔o法進(jìn)行順利流動，其阻力的大小稱為粘度。它是潤滑油流動性能的主要技術(shù)指標(biāo)。絕大多數(shù)的潤滑油是根據(jù)其粘度大小來分牌號，因此，粘度是各種機(jī)械設(shè)備選油的主要依據(jù)。
ηo——純?nèi)軇┱扯龋?/div>
ηr——相對粘度，溶液粘度相當(dāng)于純?nèi)軇┱扯鹊谋稊?shù)，是一個無因次量。
(2)增比粘度(ηsp)：ηsp＝(η-ηo)/ηo＝ηr－1
表示溶液的粘度比純?nèi)軇┑恼扯仍黾拥姆謹(jǐn)?shù)，也一個無因次量。
(3)比濃粘度(ηsp/c)：
濃度為c的情況下，單位濃度的增加對溶液增比粘度的貢獻(xiàn)。其數(shù)值隨溶液濃度c的表示方法而異，也隨濃度大小而變更，其單位為濃度單位的倒數(shù)。
(4)比濃對數(shù)粘度(lnηr/c)：
濃度為c的情況下，單位濃度的增加對溶液相對粘度自然對數(shù)的貢獻(xiàn)。其值也是濃度的函數(shù)，單位與比濃粘度相同。
(5)特性粘度([η])
表示高分子濃度趨近于零時、單位濃度增加對溶液增比粘度或相對粘度對數(shù)的貢獻(xiàn)，其數(shù)值不隨溶液濃度c的大小而變化。[η]的單位是濃度單位的倒數(shù)，即dL/g或mL/g。
粘度的度量方法分為粘度和相對粘度兩大類。粘度分為動力粘度和運(yùn)動粘度兩種；相對粘度有恩氏粘度、賽氏粘度和雷氏粘度等幾種表示方法。
1、動力粘度η在流體中取兩面積各為1m2，相距1m，相對移動速度為1m/s時所產(chǎn)生的阻力稱為動力粘度。單位Pa.s（帕.秒）。過去使用的動力粘度單位為泊或厘泊，泊（Poise）或厘泊為非法定計(jì)量單位。
1Pa.s=1N.s/m2=10P泊=10的3次方cp＝1Kcps
ASTMD445標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定用運(yùn)動粘度來計(jì)算動力粘度，即η=ρ.υ式中η-動力粘度，Pa.s期目標(biāo)制ρ-密度，kg/m3υ-運(yùn)動粘度，m2/s我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T506-82為潤滑油低溫動力粘度測定法。該法使用于測定潤滑油和深色石油產(chǎn)品的低溫（0～-60℃）動力粘度。在嚴(yán)格控制溫度和不同壓力條件下，測定一定體積的試樣在已標(biāo)定常數(shù)的毛細(xì)管粘度計(jì)內(nèi)流過所需的時間，秒。由試樣在毛細(xì)管流過的時間與毛細(xì)管標(biāo)定常數(shù)和平均壓力的乘積，計(jì)算動力粘度，單位為Pa.s。該方法重復(fù)測定兩個結(jié)果的差數(shù)不應(yīng)超過其算術(shù)平均值的±5%。
2、運(yùn)動粘度υ流體的動力粘度η與同溫度下該流體的密度ρ的比值稱為運(yùn)動粘度。它是這種流體在重力作用下流動阻力的度量。在單位制（SI）中，運(yùn)動粘度的單位是m2/s。過去通常使用厘斯（cSt）作運(yùn)動粘度的單位，它等于10-6m2/s，（即1cSt=1mm2/s。
運(yùn)動粘度通常用毛細(xì)管粘度計(jì)測定。在嚴(yán)格的溫度和可再現(xiàn)的驅(qū)動壓頭下，測定一定體積的液體在重力作用下流過標(biāo)定好的毛細(xì)管粘度計(jì)的時間，為了測準(zhǔn)運(yùn)動粘度，首先必須控制好被測流體的溫度，測溫精度要求達(dá)到0.01℃；其次必須選擇恰當(dāng)?shù)拿?xì)管的尺寸，保證流出時間不能太長也不能太短，即粘稠液體用稍粗些的毛細(xì)管，較稀的液體用稍細(xì)的毛細(xì)管，流動時間應(yīng)不小于200秒；須定期標(biāo)定粘度管常數(shù)；而且安裝粘度管時必須保持垂直。運(yùn)動粘度國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T256-88，相當(dāng)于ASTMD445-96/IP71/75。
3、恩氏粘度0E我國的國家標(biāo)準(zhǔn)為石油產(chǎn)品恩氏粘度測定法GB/T266-88。這是一種過去常用的相對粘度，其定義是在規(guī)定溫度下，200ml液體流經(jīng)恩氏粘度計(jì)所需時間（s），與同體積的蒸餾水在20℃事流經(jīng)恩氏粘度計(jì)所需時間（s）之比稱為恩氏粘度。
4、雷氏粘度（Redwood）此粘度主要在英國和日本沿用。其定義是以50ml試油在規(guī)定溫度60℃或98.9℃下流過雷氏粘度計(jì)所需時間，單位為秒。
5、賽氏通用粘度（SayboltUniversalViscosity）美國多習(xí)慣用這種粘度單位，其定義是在某規(guī)定溫度下從賽氏粘度計(jì)流出60ml液體所需時間，單位為秒。美國標(biāo)準(zhǔn)方法為ASTMD88
6、幾種粘度的換算1）恩氏粘度與運(yùn)動粘度的換算
運(yùn)動粘度υ（mm2/s）=7.310E-6.31/0E2）雷氏粘度與運(yùn)動粘度的換算運(yùn)動粘度υ（mm2/s）=0.26R-172/R當(dāng)R>225s時,則用υ（mm2/s）=0.26R3)賽氏粘度與運(yùn)動粘度的換算:υ（mm2/s）=0.225S當(dāng)S>285s時用上式。
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